Descrizione
INGREDIENTI: farina di farro integrale, farina di miscuglio evolutivo, acqua, lievito madre, semi tostati ( sesamo, lino, girasole) sale.
Farina di miscuglio evolutivo coltivato e macinato a Barbara di Senigallia (An), farro spelta coltivato secondo il metodo biologico nella zona di Mezzano in provincia di Ravenna e macinato a pietra naturale dal mulino Ronci di Ponte Messa (rn), mulino storico della Valmarecchia.
Il mix di semi che tostiamo in laboratorio è composto da girasole, sesamo e lino.
